
Prepara tus propios snack
Cuando usamos el término “snack” a muchos se nos viene a la cabeza galletas, chocolates, papas fritas…de todo, menos de alimentos reales. Ponle solución a esto y atrévete a preparar snacks más saludables y llenos de sabor. Acá te entregamos tres alternativas simples y fáciles.
Verás que no te tomara mucho tiempo y tendrás tus snacks llenos de sabor y nutrientes.
por Francisca Vorwerk (@fran_skincoach)
BARRITAS DE AVENA Y FRUTOS SECOS
Fáciles y rápidas de preparar. La avena es un cereal muy completo y equilibrado. Como siempre la clave es elegir uno integral. Los frutos secos por su parte son un gran aporte vitamínico y de grasas saludables y esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Prueba la opción de prepararlas con bañado de chocolate o sin. Lo importante acá es elegir cacao de al menos 70%. El caco es un superalimento, tiene altas dosis de antioxidante, pero en los chocolates que consumimos como snack la concentración de cacao es baja y el fuerte son aceites hidrolizadas, químicos y otros elementos que no benefician a nuestra salud.
INGREDIENTES PARA 6 BARRITAS APROX
1 taza de dátiles sin cuesco o pasas
1 ½ taza de avena
¼ taza mantequilla de maní (esta si que no hay opción de comprar en supermercados. Sólo en tiendas especializadas donde es efectivamente maní triturado)
¼ taza miel
1 taza de almendras picadas o laminadas.
PREPARACIÓN
- Cortar los dátiles
- Calentar la mantequilla de maní y la miel hasta derretir. Revolver constantemente con cuchara de palo.
- Mezclar todos los ingredientes
- En una fuente poner papel mantequilla y poner la mezcla, aplastando para juntar y emparejar.
- Opcionalmente derretir cacao en baño maría y distribuir sobre la mezcla
- Refrigerar 1 hora y cortar
BARRITAS DE AVENA Y CACAO
Estas son mis favoritas porque la mezcla de propiedades de avena y cacao hacen una bomba vitamínica.
INGREDIENTES PARA 6 BARRITAS APROX
1 taza de avena integral
30 gr de chocolate en barra con al menos 70% cacao
30 gr de miel
25 gr de ghee idealmente o mantequilla en su defecto
Ralladura de naranja
Chips de chocolate o almendras picadas
PREPARACION
- En una olla derretir la miel y el ghee
- En otra olla derretir a baño maría chocolate
- Mezclar avena, ralladura naranja, chocolate derretido y la mezcla de ghee y miel.
- Revolver y enfriar.
- Opcional agregar chips de chocolate o almendras
- En un molde poner esta mezcla y aplastar hasta juntar.
- Hornear por 10 a 15 minutos.
- Enfriar y cortar
NARANJA CHINA O KUMQUART BAÑADO EN CHOCOLATE
He visto que en muchas casas hay esos lindos arboles con mini naranjas. Son las famosas naranjas chinas o Kumquart que en esta época aparece el fruto y además de ser muy lindo decorativamente tiene múltiples beneficios y mucha vitamina C. La gracia que tienen es que se comen como un bocado completo, con cáscara y todo. El sabor es una mezcla de cítrico con amargo.
No desperdicies este fruto y aprovéchalo como un snack saludable.
Derrite cacao (60% para arriba) y las bañas. ¡Verás cómo las disfrutaras!