Mira la receta de estos ricos rollos de canela que nos dio nuestra amiga @fran_skincoach. Nosotros la hicimos en un zoom con distintos amigos de los niños, pasamos una entretenida tarde y quedaron deliciosos.

Primero para la Levadura:
1 taza leche tibia
2 cdas azúcar
1 cda levadura polvo
Se mezcla para activar la levadura, cuando le salen burbujas está ok.

Para la masa
2 3/4 tazas de harina sin polvos de hornear
1/2 taza azúcar
2 cda polvo hornear
2 cdtas canela
1/2 cdta sal
2 cdta aceite
2 cda pure manzana
2 cdta vainilla

Se mezclan los ingredientes secos y tamizan para luego agregar los mojados, se amasan.

Dejar reposando 1 hora.

Luego se amasa un rato y se uslerea para formar una especie de rectángulo.

Para el relleno:

3/4 taza pure manzana
1/4 taza azúcar
1 cda canela

Le pincelamos el relleno en la masa y luego enrollamos. Se van cortando los rollitos y se ponen sobre un silpat o dentro de un molde de muffins. Horno a 180º por 10 a 15 min.